Bistro HMC din Copalnic Mănăștur: povestea unui om care a ales liniștea de la țară
La Copalnic Mănăștur, în inima Maramureșului, o poveste despre curaj și schimbare de viață prinde contur printr-o afacere de familie: Bistro HMC, administrat de Marius-Cornel Haranguș, și-a deschis recent porțile, adunând la eveniment atât familia și prietenii, cât și reprezentanți ai autorităților locale.
Povestea lui Marius-Cornel este una neobișnuită, dar tot mai des întâlnită printre cei care aleg să-și schimbe radical viața. După mulți ani petrecuți în sistemul bancar, într-un ritm alert de oraș, a decis să lase totul în urmă și să se retragă la țară, în căutarea unei vieți mai simple, dar și mult mai împlinitoare. Ideea de afacere s-a conturat concret prin sprijinul oferit de proiectul „Manager Social pentru Mediul Rural” (cod MySMIS2021: 311633), dedicat înființării de întreprinderi sociale în mediul rural, care i-a oferit cadrul necesar pentru a pune bazele Bistro HMC — o afacere construită cu multă muncă, alături de familie, în care fiecare detaliu poartă amprenta grijii pentru oameni și pentru locul în care au ales să trăiască.
Bistro-ul oferă mâncare tradițională, gătită cu ingrediente simple și cu suflet, dar și platouri pregătite pentru diverse ocazii, pentru cei care vor să sărbătorească alături de cei dragi. Pentru cei care caută doar o cafea și puțină liniște, locul are un farmec aparte: așezat lângă o livadă de nuci, într-un colț retras, departe de agitația cotidiană.
La deschidere au fost prezenți vecini, oameni din comunitate și reprezentanți ai autorităților locale, care au ținut să fie alături de familia Haranguș în acest nou început. Momentul a fost marcat și de sfințirea localului, un gest tradițional prin care afacerea a primit binecuvântarea pentru drumul care abia acum începe.
Bistro HMC este, până la urmă, povestea unor oameni harnici, de bună-credință, care au avut curajul să renunțe la o carieră stabilă pentru a construi ceva al lor, aproape de natură și de comunitate — un exemplu concret de antreprenoriat social în mediul rural, care arată că sprijinul potrivit, la momentul potrivit, poate transforma o dorință de schimbare într-o afacere reală, cu rădăcini adânci în comunitate.
Proiectul „Manager Social pentru Mediul Rural” (cod MySMIS2021: 311633) este implementat de Centrul de Excelență pentru Resurse Comunitare SRL, în parteneriat cu Bodo Green Capital SRL, și beneficiază de finanțare din Fondul Social European, prin Programul Incluziune și Demnitate Socială 2021–2027.
